豆角焖面的做法（老年菜谱）
怎么做豆角焖面好吃？学做豆角焖面需要哪些食材？为您提供豆角焖面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆角焖面 。
豆角焖面的主料：鲜面条(适量)四季豆(适量)五花肉(适量)豆角焖面的调料：盐(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)卷心菜(半个)做豆角焖面所需厨具：炒锅
豆角焖面的做法图解步骤
1.五花肉去皮，切薄片 。
2.卷心菜半个洗净，切条 。
3.四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段 。
4.鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟 。
5.锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒去腥 。
6.倒入豆角，小火炒至豆角变色，颜色更绿了 。
7.倒入卷心菜，调入适量花椒粉，酱油，翻炒均匀 。
8.加入适量水，水量没过菜1CM左右 。
9.放入蒸好的面条，开小火焖 。
【豆角焖面的做法（老年菜谱）】10.焖至水量减少，锅底还留有汤汁，将面条和菜搅拌均匀 。用筷子和铲子配合更好操作 。
小窍门：汤汁不能收干，否则面条太干 。焖面时火不要开大，否则水分蒸发完了菜还没熟 。
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