麻黄山园酒庄介绍
麻黄山园酒庄（She-Oak Hill Vineyard）位于澳大利亚的西斯寇特（Heathcote）产区，是当地的一座小型精品酒庄 。
麻黄山园酒庄由高登·莱基（Gordon Leckie）与妻子罗娜（Lorna）共同创建于1975年 。目前，高登的3个孩子也加入到酒庄的经营和工作中，其中次子的妻子简（Jane）在2004年到马尔堡大学（University of Melbourne）主修了葡萄酒酿造科学，如今她主要负责酒庄的日常管理和葡萄酒销售 。
【麻黄山园酒庄介绍】从1996年起，莱基家族就开始种植葡萄树了，当时种植的主要葡萄品种为西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay） 。目前，麻黄山园酒庄葡萄园的种植面积达到5公顷，园内土壤呈深红色，由寒武纪时期的页岩石发展而来 。葡萄园内地势平缓，气候温和稳定，为西拉和霞多丽提供了一个健康理想的种植环境，使其能够展现出复杂多样的风味 。麻黄山园酒庄严格控制葡萄树的产量，根据季节变化与葡萄树自身的生长状况，采用人工修剪葡萄树，以确保每棵葡萄树只保留16朵左右的花苞 。当葡萄树坐果后，又采用手工将一串串葡萄调放至有利于接收光照的位置，以保证葡萄能够达到糖分成熟和酚类成熟，拥有复杂的水果香气 。另外，葡萄园的四周种植着当地的其他一些树木和植被，不仅能帮助葡萄树抵挡强风的侵袭，还能增加园中生物的多样性 。此外，麻黄山园酒庄还致力于寻求有机种植，不仅科学地控制自然环境，寻求**的种植土壤，还利用自然生物进行葡萄树授粉等 。
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