糖醋炝圆白菜能防癌抗癌吗
作用与功效:防癌抗癌调理健脾开胃调理便秘调理骨质疏松调理工艺炝口味:糖醋味
主料:圆白菜(300克)调料:植物油(15克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(2克)盐(2克)白砂糖(8克醋(10克)味精(1克)淀粉(玉米)(5克)制作工艺:1.将圆白菜洗净,去除茎部,切成菱形块;2.将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁;3.锅内倒油烧至七成热,放入干辣椒、花椒油炸香;4.再放入圆白菜翻炒数下;5.圆白菜炒至断生后放入芡汁,翻炒均匀即可.
营养分析:圆白菜:圆白菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用.其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用.此外,圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的.
健康提示:
【糖醋炝圆白菜能防癌抗癌吗】圆白莱中含有丰富的维A、钙和磷.这些物质能促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处.
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