大头菜应该如何种植？肥水如何管理？
大头菜又名芜菁 ， 是我国的特产蔬菜 ， 是我国各地栽培的常用蔬菜 ， 在市面上比较受欢迎 ， 那么你们知道大头菜是怎么种植的吗？一起和小编一起来了解了解吧 。
1、播种育苗
大头菜可直播也可育苗移植 。但为了管理方便与利用土地 ， 多采用育苗移植 。大头菜适于冷凉湿润的季节生长 ， 生长适温为15-20℃ 。前期有高的温度 ， 有利于幼苗的生长 ， 后期温度较低 ， 日夜温差较大 ， 有利于肉质根的膨大 。因而播种期随各地气候不同而异 ， 珠三角地区多在9-10月播种 。
【大头菜应该如何种植？肥水如何管理？】 育苗方法是与芥菜、白菜育苗一样 ， 选择肥沃湿润、通风良好的地方 ， 施足基肥 ， 作成高畦 ， 将土块打碎弄平 ， 然后播种 。出苗后10天左右间苗1次 ， 拔掉过密及病虫为害的劣苗 ， 苗距6厘米见方 。在幼苗生长期间 ， 需要施肥和淋水 ， 并喷药杀虫 。播后26天左右 ， 苗高12-15厘米 ， 有4-5片真叶时 ， 即可定植 。
2、整地移植
大头菜是根菜类蔬菜 ， 应选择土层深厚、肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土作植地 ， 前作未种过十字花科的菜地或水稻田 。整地等工作与萝卜基本相同 ， 即前作物收后翻耕晒白 ， 每亩施入腐熟有机肥1500公斤 ， 复合肥50公斤作基肥 ， 施肥后耕耙 ， 作成宽0.7米或1.5米 ， 沟宽0.5米的高畦 。
大型品种 ， 如荷塘冲菜的黄苗品种 ， 可采0.7米的窄畦 ， 植双行 ， 株距30厘米 ， 亩植3600株左右；中小型品种 ， 如江南头菜的细苗品种 ， 则采用1.5米的宽畦 ， 株行距25×35厘米 ， 亩植5000-6000株 。一般开穴种植 。种植时将直根埋在土中 ， 再稍微上提使根伸直 ， 而后稍压淋水即完成 。
3、肥水管理
定植后如果天气干旱 ， 每天淋水1-2次 ， 5天后活苗 ， 以后看天气情况而适当淋水 。肉质直根膨大前要适当控水 ， 使直根深生 ， 膨大后保持土壤湿润 ， 当肉质根形成后期要控制水分 ， 一般在收获前7天停止灌水 ， 使组织充实 ， 提高加工品质 。
种后十天始追次肥 ， 以后七天又追1次肥 ， 肉质根始膨大 ， 要追施1-2次重肥 ， 并增施钾肥（每亩15公斤） 。每次施肥前先松土、除草 ， 施肥后1-2天即淋水 ， 促进肥料溶解 ， 供作物吸收 。生长期中培土1-2次 ， 以免根部外露影响品质 。
4、病虫害防治
大头菜主要病害有软腐病、病毒病、霜霉病和根腐病 。软腐病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍喷射或世高水分散粒剂1000-1500倍液喷射 。病毒病：应避蚜育苗 ， 用病毒K1000-1200倍液或病毒毙克1000倍液下午5点以后喷施 。霜霉病可用75％的百菌清可湿性粉剂500倍液或25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或25％疫霜灵800倍液交替使用防治 。
根腐病：发病初期及时病株 ， 用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浇灌根茎处 ， 每株浇200毫升以上 ， 或用甲基托布津70％可湿性粉剂与代森锰锌70％可湿性粉剂500倍液混用 ， 可提高防治效果 。虫害主要有菜青虫、蚜虫 ， 菜青虫可用金云生物杀虫剂（蔬菜型） ， 每亩100克或1.8%的害极灭乳油20-30毫升兑水50公斤喷射；蚜虫可用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂20-30克兑水50公斤喷射 。
以上就是小编给大家分享的大头菜种植技术以及肥水管理的相关知识 ， 希望能够给大家带来帮助 。想要了解更多精彩内容 ， 请关注！
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