肉炒黄花木耳的做法（防癌抗癌食谱）
准备时间：无
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
肉炒黄花木耳的简介：木耳含丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B2 等脑需要的营养成分 。其
中维生素B2 含量是一般米、面、蔬菜的10 倍，铁的含量比肉类高100 倍，
钙的含量是肉类的30—70 倍 。木耳有减低人体血凝块的作用，对冠心病、脑、
心血管病患者有益 。黄花菜又称金针菜含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、
B2、C 等脑及神经系统需要的营养物质，《本草图经》记它 。‘安五脏，利
心志，明目 。”二物相合经调制成此菜肴，常人食之对脑有益，保持精神的
安定 。
肉炒黄花木耳的食材：主料：猪肉200g黄花50g黑木耳50g辅料：葱适量姜适量蒜适量韭黄100g食用油适量鸡精1g酱油适量盐1g肉炒黄花木耳的做法图解步骤：1.黑木耳，黄花泡发后先净切丝 。
2.肉，生姜，大蒜，韭黄切好 。
3.锅烧热放油，将生姜扁香，再放肉 。等肉断生出油后放一点点盐，酱油 。
4.然后放入大蒜，黄花和木耳，再放盐 。
5.再放韭黄进去，放鸡精炒几下即可 。
【肉炒黄花木耳的做法（防癌抗癌食谱）】6.装盘 。
小贴士：木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.
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