地木耳炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）
怎么做地木耳炒鸡蛋好吃?学做地木耳炒鸡蛋需要哪些食材?为您提供地木耳炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味地木耳炒鸡蛋!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
地木耳炒鸡蛋的简介：地木耳也叫“地皮菜” 。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质 ， 是一种美食 ， 也适于做汤 ， 别有风味 ， 也可凉拌或炖烧 ， 是寒性食品 。
地木耳具有补虚益气 ， 滋养肝肾 ， 清热解火 ， 降脂明目的作用 。
这是一款春日的养生小炒 ， 清热补益 。
地木耳炒鸡蛋的食材：主料：地木耳250g鸡蛋3个青椒1个辅料：油适量盐适量葱姜适量糖1g香油适量地木耳炒鸡蛋的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.地木耳洗净用开水焯烫一下沥干水分 。
3.鸡蛋打散入锅炒熟备用 。
4.锅中再加少许油 ， 爆香葱姜 。
5.倒入地木耳翻炒片刻 。
6.加入糖 。
7.加入盐翻炒均匀 。
【地木耳炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）】
8.再放入青椒 。
9.倒入炒锅的鸡蛋翻炒 。
10.加鸡精 ， 淋入香油 。
11.翻炒均匀关火 。
小贴士：地木耳要用清水多冲洗几遍 ， 才能洗净里面的泥沙 。
把地木耳焯烫一下 ， 炒至的时候才不会出水 ， 影响成菜的口感 。
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