介绍为什么优质酱香酒会空杯留香
【介绍为什么优质酱香酒会空杯留香】 为什么优质酱香酒会空杯留香？
答：空杯留香——即装过好的优质酱香型白酒的杯子 ， 酒的气会保留很长时间 ， 并且香气是绵绵不绝的沁人心脾 。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢 ， 而一般的酱香型白酒的酒精分子小 ， 具有芳香气味的酯类少 ， 挥发的速度快 ， 而劣质白酒会很呛人 。
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