油渣炒手撕圆白菜的主料：圆白菜(150克)油渣炒手撕圆白菜的调料：油渣(3个)辣椒(2个)盐(2克)味精(0.3克)做油渣炒手撕圆白菜所需厨具：炒锅
油渣炒手撕圆白菜的做法图解步骤
1.准备材料，把圆白菜手撕成片
2.水里加盐烧开
3.放入撕碎的圆白菜焯水
4.滚开后捞出过凉水
5.热锅冷油放入辣椒炒香
6.放入过水后晾干的圆白菜和油渣爆炒
【油渣炒手撕圆白菜的做法（素食菜谱）】
7.加适量盐调味，出国时加适量味精调味
8.成品
小窍门：1、圆白菜用手撕的炒出来味道较好 。2、手撕的圆白菜在盐水中焯水，炒起来比较方便 。3、喜欢辣的可以多放点辣椒 。4、不喜欢味精的可以用少量六月鲜调味，味精一定要出锅时放，因为加热会产生有害物质 。
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