海藻有哪些营养价值?海藻的营养价值有哪些?
海藻有很多种类,海藻一般是生长在海底的植物,藻类一般被认为是简单的植物,不过藻类的营养价值还是很不错的,富含多种微量元素,常吃海藻对人体好处有很多,那么海藻有哪些营养价值?海藻的营养价值有哪些?下面为大家介绍 。
1、海藻的功效与作用
1、保护血管弹性
海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,常食有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性,从而保障皮肤营养的正常供应 。
2、改善油脂分泌
海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富,能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌 。
3、预防白血病
预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外,使锶不致在体内引起白血病等 。
2、海藻的营养价值
1、海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白,也可应用于血球分离检测,药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上,海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力 。
2.在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质,属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质 。在传统的中药里,几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症,这种热水抽出物主要成分是多糖类 。
3.海藻含有丰富的食物纤维,一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65%,远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量 。此,适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量,对心脏、血管的正常规律有帮助,并预防癌症发生 。此外,海藻食物纤维进入人体胃肠后,因吸收水分而膨胀,容易造成饱足感觉,避免摄取过多食物而造成肥胖,并达到减肥保健效果 。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄,避免体内有害细菌的生长,具整肠作用 。
4.海藻含有多种维他命,主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸,对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用 。
5.海藻含有比陆上植物更多种及多量的天然无机元素,其中以钠、钾、铁、钙含量最多 。铁是血红素的成分,缺铁是造成贫血的原因之一;钙是形成年人体骨胳及牙齿的成分,也是维持细胞膜正常功能所需;如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常;镁可以纾解压力,避免因紧张引起心脏病 。
6.一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石发等有较多的蛋白质,约为藻体干重的 20 ~ 39% 。海藻含有二十余种人体必需的胺基酸,重要的是大部分种类都有含硫胺基酸,如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物,每一百克干重藻体的含量约在 41 ~ 72 毫克之间 。除母奶、鸡蛋及豆类含多量的牛磺酸外,一般陆上食物蛋白质的含硫胺基酸大都不足或缺少,摄取不足时,会影响人体健康 。
3、海藻面膜怎么做
(1)海藻保湿面膜
做法:将海藻粉与蜂蜜混合成糊状,洗净脸后敷于脸上约20分钟 。
【海藻有哪些营养价值?海藻的营养价值有哪些?】
功效:可以强化肌肤抵抗力,增加保湿,超级适合干性肌肤 。中药面膜一般来说不易过敏 。
(2)海藻面膜
做法:将20—30克海藻粉,加入3滴橄榄油、少许面粉调成浆状,均匀敷于脸上即可 。
功效:可改善暗淡肤色,促进皮肤弹性光滑 。
(3)豆油海藻面膜
做法:将3勺豆油与2勺海藻粉末调和,涂抹在脸上,15—20分钟后洗净,每周做1~2次即可 。
功效:既可美白又有收敛作用 。
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