怎么做鱼香鱿鱼卷好吃？学做鱼香鱿鱼卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的鱼香鱿鱼卷 。
本食谱来自【热爱红烧肉北京】老师分享的鱼香鱿鱼卷的做法，所属分类：海鲜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
我还记得小时候 只能买到水发的鱿鱼呢！那会儿买不到鲜的鱿鱼的，都是经过泡发的，味道大打折扣，但是即使是水发鱿鱼我爸也买来给我们打花刀切鱿鱼卷炒来吃，那会儿吃的津津有味儿呢！以为鱿鱼都是这样子的，现在长大了那种水发的鱿鱼见不到了，都是新鲜的鱿鱼了，现在轮到我做鱿鱼卷给爸爸吃了，但是
做鱼香鱿鱼卷所需食材：主料：鲜鱿鱼500g，玉米油15g，生抽15g，辣椒150g，姜5g，鱼香川味酱10g，油膏5g，干葱150g
鱼香鱿鱼卷的做法步骤：1. 准备好食材：鲜鱿鱼500克、干葱150克、辣椒150克、油膏5克、料酒10克、生抽15克、鱼香川味酱10克、姜5克 。（姜忘了拍进去）
2. 鱿鱼内侧打麦穗花刀切成小块
3. 用手动功能烧一锅开水，把切好的鱿鱼块放进去，看到打卷立即捞出来过冷水，控干水分备用 。
4. 辣椒和干葱切块、姜切丝 。
5. 把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克鱼香川味酱放入碗里调匀 。
6. 自动锅胆内加入15克玉米油摇匀
7. 把辣椒、干葱的一半和全部姜丝铺平摆入 。
8. 再把鱿鱼卷铺平摆入 。
9. 最后均匀的浇上料汁
10. 把锅胆放入锅套内盖好盖子开电源，选干锅功能 。
11. 看到汤汁不多了打开盖子把剩余的一半辣椒和干葱倒进去翻炒 。
12. 翻炒到汤汁收干即可出锅食用 。
温馨提示：1因为生抽、油膏和辣酱都带咸味，所以这道菜不用再加盐了 。2分两次加入配料，味道更佳 。3焯烫好的鱿鱼卷一定控干水分再用，否则加热时间会延长很多 。
【鱼香鱿鱼卷的做法（海鲜菜谱）】大家在烹饪鱼香鱿鱼卷的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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