改良版黄焖鸡的做法(阳痿早泄食谱)
怎么做改良版黄焖鸡好吃?学做改良版黄焖鸡需要哪些食材?为您提供改良版黄焖鸡的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的改良版黄焖鸡 。
工艺:焖,
难度:初中水平,
人数:2人份,
口味:咸鲜味,
准备时间:15分钟,
烹饪时间:<15分钟,
做改良版黄焖鸡所需食材:主料:鸡(土鸡,家养)?只,
辅料:黑木耳适量,香菇10朵,
调料:食盐?勺,姜1块,蒜2瓣,干辣椒3个,料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,蚝油2大勺,青蒜1颗,白糖1小勺,
教您改良版黄焖鸡的家常做法,改良版黄焖鸡怎么做好吃时间有限的情况下,又想保证肉味够足、肉质够嫩、滋味够浓,就要想想办法了 。我的秘密武器就是压力煲,原本需要几小时的烹制,用压力煲可以将时间缩短到一半、甚至三分之一,绝对是强大的快捷工具 。喷喷香的黄焖鸡,还没进屋就香气扑鼻了,而且半小时就可以上桌,即使客人临时登门,也不必惊慌,一边跟客人嘘寒问暖,一边就可以从容地端出宴客大菜来~
1.半只鸡斩成大块,干香菇、干木耳用温水泡发,姜去皮切片,蒜切片、青蒜切段
2.鸡肉倒入大碗,放入姜片,料酒和蚝油
3.充分搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制15分钟
4.将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲
5.加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒
6.根据个人口味调入生抽和老抽
7.加入适量盐和适量糖,翻拌均匀
8.加入清水,水位至食材2/3处,拌匀,选鸡鸭功能,烹制10分钟,排气后放入青蒜,盖上盖子,焖3分钟即可
做改良版黄焖鸡的烹饪技巧:
1、如果没有压力煲,也可以用普通的锅,注意延长炖至时间;
2、压力煲的水分保持功能很好,清水无需加太多,炖出的肉味道更香浓;
3、青蒜最后再放,利用余温焖熟,会使菜的香气更浓郁;
【改良版黄焖鸡的做法(阳痿早泄食谱)】4、利用这个配料方法,可以举一反三做其他肉类,也很好吃 。
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