吃野菜马齿苋有何好处？野菜马齿苋有何功效？
马齿苋是一种野菜 ， 有些爱吃野菜的人应该都吃过马齿苋 。不是所有的野菜都能吃 ， 但是马齿苋这种野菜还是可以吃的 ， 并且中医上认为马齿苋还具有很高的营养价值 ， 经常吃马齿苋还能预防疾病 。那到底经常吃马齿苋有什么好处呢？接下来让小编告诉你们吃马齿苋到底有什么好处 。
1、吃马齿苋的好处
1、利水消肿
降低血压马齿苋含有大量的钾盐 ， 有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上 ， 使血管壁扩张 ， 阻止动脉管壁增厚 ， 从而起到降低血压的作用 。
2、杀菌消炎
【吃野菜马齿苋有何好处？野菜马齿苋有何功效？】
马齿苋具有非常强效的抑制痢疾杆菌、大肠杆菌以及伤寒杆菌的作用 ， 并且还可以用于辅助治疗各种炎症 ， 被人们称为“天然抗生素”
3、消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒 ， 防止吞噬细胞变性和坏死 ， 还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化 ， 杜绝矽结节形成 ， 对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素 ， 能促进溃疡病的愈合 。
4、防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸 ， 它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成 ， 帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多 ， 抑制血小板形成血栓素A2 ， 使血液粘度下降 ， 促使血管扩张 ， 可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成 ， 从而起到防治心脏病的作用 。
所以说 ， 吃马齿苋的好处有很多 ， 可以防治多种疾病 。马齿苋的制作方法非常简单 ， 只要炒熟即可 ， 如果你对马齿苋感兴趣不妨来试试 。现在购买马齿苋很方便 ， 不少市场里都有售卖 ， 所以你可以轻松买到 。除了马齿苋外 ， 有营养的野菜还有很多 ， 你可以多了解一些 。
2、马齿苋的吃法
马齿苋芡实瘦肉汤
【制作】马齿苋50克 ， 芡实100克 ， 瘦猪肉150克 ， 精盐、味精各适量 。将马齿苋摘去根、老黄叶片 ， 用清水洗净 ， 切成段 ， 瘦猪肉切成丁 ， 芡实洗净 。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内 ， 加入适量清水 ， 先用武火煮滚 ， 再用文火煲2小时即可 ， 食用时加入精盐、味精调味 。
【功效】该品有清热解毒、祛湿止带功效 ， 适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者 ， 亦可用于湿热泄泻、痢疾等 。
糖醋马齿苋
【制作】马齿苋200～250克 ， 食醋30克 ， 白糖适量 。马齿苋洗净后 ， 煎取浓汁250克 ， 去渣 ， 加入食醋、白糖适量 ， 调匀后即可饮用 。以上为1日量 ， 1次或2次空腹温热饮用 ， 连服3天为一个疗程 。如需要进行第2.第3个疗程 ， 可间隔半月再服 。
【功效】该品有驱虫功效 ， 适用于小儿钩虫病 。
马齿苋炒鸡蛋
【制作】马齿苋60克 ， 鸡蛋4个 ， 精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量 。将马齿苋用温水泡10分钟 ， 摘去根、老黄叶片 ， 清水洗净 ， 切成段 ， 备用 。把鸡蛋打散 ， 加入马齿苋调匀 ， 加精盐、料酒、酱油、味精调味 。炒锅洗净 ， 加花生油 ， 烧热 ， 将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟 ， 趁热佐餐食用 。
【功效】该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效 ， 适用于治疗久痢 。
马齿苋的吃法之马齿苋粥
【制作】取250克马齿苋 ， 60克粳米 。先将马齿苋切碎备用 ， 在粳米中加适量的水煮成稀粥 ， 然后放入切碎的马齿苋 ， 煮熟即可 。
【功效】中医说该品主要用于痢疾便血、湿热腹泻 。
马齿苋蛋白羹
【制作】取250克马齿苋捣烂绞汁 ， 2个鸡蛋 ， 取其蛋清与马齿苋搅匀 ， 用沸水冲开 。
【功效】该品每日分2次服用 ， 主要用于赤白带下 。
马齿苋鲜藕汁
【制作】将马齿苋和鲜藕分别绞汁 ， 然后取等量的汁液混匀 。
【功效】该品每次服2匙 ， 具有清热止血的作用 ， 主要用于尿血、血淋、便血 。
了解了马齿苋的吃法之后 ， 您可以在家做一些自己喜欢的菜品 ， 不仅美味 ， 还有很多保健的功效 ， 夏秋季节比较适合食用 ， 清热解毒、止血、利尿 ， 也是一道非常不错的应季蔬菜 。
推荐阅读
- 菠萝蜜能多吃吗 你知道吗
- 羊肉搭配什么更有营养？羊肉与什么食物一起吃有好处？
- 如何训练宠物狗狗养成吃饭进食的好习惯？
- 经常单独吃饭易患胃疾（饮食常识）
- 鸡蛋吃多也中毒（饮食常识）
- 畸形蔬菜水果不要吃（饮食常识）
- 吃素食经不痛（饮食常识）
- 吃粽子三大忌（饮食常识）
- 瓜子吃多 得“瓜子病”（饮食常识）
- 吃好早餐益处多多（饮食常识）