不看熊草莓酸奶慕斯的做法(小儿营养不良食谱)
怎么做不看熊草莓酸奶慕斯好吃?需要哪些食材?小编为您提供不看熊草莓酸奶慕斯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味不看熊草莓酸奶慕斯 。
生活酸酸甜甜,今天又到我的生日,尽管离十八岁越来越远,但童心依旧,始终喜欢着粉粉的、可爱的、少女心的萌物:)
做不看熊草莓酸奶慕斯所需食材:草莓酸奶60克,马斯卡彭奶酪115克,白砂糖15克,吉利丁片2.5克,牛奶15克,柠檬汁5滴,安佳淡奶油100克,白砂糖7克,红丝绒液1/8tsp,不看熊草莓酸奶慕斯的做法步骤:
步骤1:马斯卡彭奶酪常温下软化,加砂糖,
步骤2:用手动打蛋器搅打顺滑备用,
步骤3:吉利丁稍微剪小,用冷水浸泡三分钟,软化后挤出水分,
步骤4:牛奶微波炉10秒(或隔水加热)至温热,温度40度左右,放入吉利丁,
步骤5:搅拌到吉利丁完全融化,
步骤6:将吉利丁和牛奶液倒入奶酪中,
步骤7:再加几滴柠檬汁,搅拌均匀,备用;
步骤8:冷藏的安佳淡奶油加少量白砂糖,
步骤9:加入红丝绒液(调色增香的作用),
步骤10:用电动打蛋器打发3分钟左右,奶油开始出现纹路时就停,
步骤11:把打发好的奶油倒入奶酪糊中搅匀,
步骤12:再加入浓稠型的草莓酸奶,
步骤13:搅拌均匀顺滑无颗粒,
步骤14:倒入慕斯模具,轻震出气泡,最后用刮刀磨平表面,
步骤15:盖上保鲜膜,冷藏隔夜后再脱模,(如果很急,可冷冻3小时后脱模,但是口感会差很多)
步骤16:小熊模具建议用针管一点点注入慕斯糊 。
步骤17:成品照,
【不看熊草莓酸奶慕斯的做法(小儿营养不良食谱)】步骤18:最后上个花絮,女儿有很认真地在帮我拍照:)
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