黄瓜木耳炒鸡蛋的做法（苏菜）
本食谱来自Ann小叶子老师分享的黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 ， 所属分类：下饭菜、午餐、一家三口 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
现在的空气污染很严重 ， 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统的灰尘 ， 杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而气到清肠的作用 ， 黑木耳含铁量也很高 ， 常吃可养颜美容 ， 令人肌肤红润 ， 并防治缺铁性贫血 。黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性 ， 能促进新陈代谢 。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止
做黄瓜木耳炒鸡蛋所需食材：主料：黄瓜1根 ， 干木耳十几朵 ， 草鸡蛋3个 ， 胡萝卜半根 ， 小葱适量 ， 蒜1瓣 ， 盐适量
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤：1. 食材准备好
2. 黄瓜 ， 胡萝卜洗干净 ， 切片
3. 小葱和蒜切碎
【黄瓜木耳炒鸡蛋的做法（苏菜）】4. 干木耳温水泡发 ， 冲洗干净 ， 沥干水份备用
5. 鸡蛋打撒在碗中 ， 加入少许温水 ， 打均匀
6. 锅中倒油烧热 ， 倒入鸡蛋液翻炒至凝固盛出备用
7. 再倒入少许油 ， 放入小葱和蒜末煸炒
8. 放入黑木耳翻炒
9. 加入黄瓜 ， 胡萝卜翻炒1分钟左右 ， 加入盐翻炒
10. 放入炒好的鸡蛋 ， 翻炒
11. 装盘喽！清淡的小菜就可以开吃了
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