三鲜猪肝面的做法（川菜）
【三鲜猪肝面的做法（川菜）】三鲜猪肝面的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看三鲜猪肝面视频才能学会，但怎么做三鲜猪肝面最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道三鲜猪肝面吧 。
材料:虾仁20g，透抽20g，猪肝40g，九层塔10g，干面条40g，高汤2碗，盐1小匙，胡椒粉少许
三鲜猪肝面做法:1.利用牙签将虾仁背部的肠泥挑去、洗净；透抽洗净、切纵横刀口刻花，切片状；猪肝洗净切片后，用沸水略烫，去除血水；九层塔洗净备用 。
2.将干面条放入滚沸的水中煮至九分熟时，捞起沥干水分，盛在碗中备用 。
3.取一汤锅，加入2碗高汤煮至滚沸，加入作法1的虾仁、透抽、猪肝以中火续煮至熟 。
4.将作法2的面条及作法1的九层塔放入作法3的锅中，续煮约1～2分钟后，加入少许盐及胡椒粉调味即可 。
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