如何解读法国葡萄酒酒标？
葡萄酒的标签有如葡萄酒的身份证一样 ， 有可能会标示着出产国、酒精度、容积、年份、等级、出品酒庄、产地等 ， 而每个国家的制度和文字亦有不同 。所以我们首先从学会阅读不同国家的酒标开始 ， 来进一步了解葡萄酒 。
新世界酒标一目了然 ， 相对来说比较容易入门 。而旧世界的酒标则相对繁琐 ， 尤其是德国酒标极尽其复杂之能事 ， 所以 ， 学习解读酒标 ， 更多时候我们要学习的是欧洲的酒标 。这里我们以日常生活中经常会遇见法国葡萄酒酒标为例 ， 来做一个图文并茂的详细解读 。
所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上 。因为根据法国的法律 ， 酒瓶上一定要贴有标签 ， 并且标示关于葡萄酒品质的真实资料 ， 违者将受到严惩 。法国政府希望通过这套标签法规 ， 一方面控制生产的质量 ， 另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年份 ， 甚至酒的特性 。
无论列于何种等级 ， 标签上都必须标注以下有关内容：
所属等级：普通餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定产区葡萄酒注明产地国法国 “France”
容量：此容器预定能装液体容量 ， 以公升(l)、厘升(cl)、毫升(ml)表示 。
酒精含量：以容量百分比表示 。数据之后需注明单位“%vol”
当我们选购法国葡萄酒时 ， 一定要注意酒瓶上标签的标示是否包含以上内容 。除了这些 ， 我们还会发现其它法语短语 。
以下我们列举常见的酒标上出现的法语术语 ， 掌握这些术语我们就可以轻松的识别酒标的真伪了 。
AOC 法定产区标识
如果是 AOC 的法定产区 ， 会出现通常 APPELLATION 和 CONTROLEE 两个标识 ， 在这两个字中加进地名 ， 即原产地名 。举例：APPELLATION MARGAUX CONTROLEE ， 就是表示玛歌 MARGAUX 地区的 AOC 酒 。
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
意思为原酒庄装瓶 。
NEGOCIANT
【如何解读法国葡萄酒酒标？】葡萄酒的中介商 ， 意即“酒商” 。酒商会和葡萄种植者购买葡萄原酒 ， 然后另行调配装瓶后出售 。
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