瓶装啤酒、罐装啤酒差别
瓶装啤酒
瓶装啤酒、罐装啤酒和桶装啤酒有什么区别？
很多啤酒都是用玻璃瓶子灌装的 ， 而且瓶子多是绿色的或棕色的 。绿色的啤酒瓶与传统有关：19 世纪时没有专门的啤酒瓶 ， 使用的可能是葡萄酒瓶（因玻璃制造工艺的限制 ， 那时候多是绿色的酒瓶子） 。后来有专门的啤酒瓶的时候 ， 绿色瓶子的传统就保留下来了 。使用棕色的啤酒瓶则是因为它可以有效地遮光 。光线会促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应 ， 使得啤酒的味道变得很不好 ， 而使用了棕色的啤酒瓶 ， 就可以阻碍这个反应的发生 ， 啤酒的味道就会好一些 ， 啤酒也更耐存放 。而且 ， 玻璃瓶子不会像塑料一样有味道 ， 能承受的压力也比较大 ， 这大概就是玻璃啤酒瓶流行的原因了 。
2、罐装啤酒
瓶装啤酒、罐装啤酒和桶装啤酒有什么区别？
用易拉罐装的啤酒主要是携带方便 ， 很适合年轻人 。历史上很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐灌装的 ， 所以很多人都会认为罐装啤酒就是低端啤酒 。事实上 ， 易拉罐的阻隔性好 ， 不透光不透氧还能阻挡紫外线 ， 有利于保持啤酒的新鲜口感；此外 ， 易拉罐的导热性能比玻璃瓶好 ， 冰镇啤酒也快了很多 。现在 ， 越来越多的精酿啤酒（Craft Beer）也在使用易拉罐了 ， 所以罐装啤酒不等于低端啤酒 。
【瓶装啤酒、罐装啤酒差别】 不过 ， 有些人认为易拉罐会给啤酒带来一股金属味 ， 这其实是人们对罐装啤酒的误解 。易拉罐内壁上会镀一层聚合物膜 ， 将酒液和铝隔开 ， 聚合物膜里含有非常少量的双酚 A（BPA） ， 对人体没有危害 。如果喝罐装啤酒时把啤酒倒进酒杯里再喝 ， 基本上就没有金属味了 。
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