如何鉴别啤酒的优劣好坏
一看：
看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色 ， 黑啤酒为红棕色或淡褐色 。
看透明度：酒液应清亮透明 ， 无悬浮物或沉淀物 。
【如何鉴别啤酒的优劣好坏】 看泡沫：啤酒注入无油腻的玻璃杯中时 ， 泡沫应迅速升起 ， 泡沫高度应占杯子的三分之一 ， 当啤酒温度在8—15℃时 ， 5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白 ， 散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹 。
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