哪些食物可以预防癌症？什么食物能够预防癌症？
在这个快节奏的日常生活中，有不少的环境污染和食物污染导致癌症离我们人类越来越近，每年因为患癌症而死亡的人数多得可怕 。所以平时在任何方面都要注意预防癌症，俗话说病从口入，尤其是在饮食方面一定要特别注意 。那么哪些食物可以预防癌症？什么食物能够预防癌症？
一、预防癌症食物
1、萝卜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，可见萝卜是一种养生功效很强的蔬菜，在日本，荷兰，美国，萝卜都成为一种最受欢迎的根茎类蔬菜 。众所周知当人体体内有一种叫亚硝胺的物质的时候，人体致癌的风险就会增大了，而萝卜中含有丰富的酶，而酶刚好可以和致癌物亚硝胺发生反应，可以中合亚硝胺，可杀死癌细胞 。同时我们知道萝卜中还含有一种维生素C，维生素C也是人体所必须的一种物质，对促进身体健康有很大的作用，同时也具有防癌的功效 。再者我们知道生的萝卜吃起来有一点辣味，事实上这种辣味也是因为萝卜中含有一种叫芥子油的成份，这种芥子油具有促进排便的作用，同时可帮助身体排出多余的物质，有助于身体健康 。
2、大蒜
大蒜中含有丰富的二硫化和二烯丙基都有消及致癌物质，同时大蒜中独有的大蒜素可抑制消化道的细菌，还能防止亚硝胺的合成 。有研究称喜欢吃大蒜的人得胃癌的机率会更少 。研究也称，生吃的大蒜防癌的效果会更好 。
3、海带
海带中富有丰富的碘可预防大脖子病，其中含有的丰富的纤维素有助于胆固醇和胆汁酸的排出，同时海带中还有丰富的海带酸钠具有将致癌物质排出体外的作和，同时还可选择性的减少致癌物的细菌的作用 。
4、花菜
众所周知花菜的维生素C含量是非常高的，其可防止亚硝酸胺的形成，起到一个预防癌症的作用 。同时研究称，花菜中含有丰富的花青素，萝卜硫素物质对预防癌症等都具有很大的帮助 。
二、预防癌症其他食物
1、牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用 。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长 。
2、蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用 。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效 。
3、茶
含儿茶素，能清除体内的放射性物质 。放疗病人经常饮茶有益康复 。茶还可以防龋齿 。
4、花粉食品
提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等 。
5、蔬菜新鲜蔬菜
【哪些食物可以预防癌症？什么食物能够预防癌症？】
如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素 。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力 。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上 。食物以生吃为好 。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用 。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故 。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用 。
6、海产品
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品 。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠 。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外 。常吃海带、紫菜等食品对身体有益 。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力 。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的 。
7、真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤 。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效 。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用 。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力 。银耳对癌瘤有抑制作用 。近年发现茯苓中90％的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用 。
8、果品杏仁
可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变 。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用 。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长 。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等 。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出 。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展 。
预防癌症平时一定要注意饮食习惯，多吃有机物添加的食物，还要保持一个良好的心态 。
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