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抗癌食物有哪些？抵抗癌症吃什么？

癌症是一类比较难治愈的疾病，并且癌症的种类也有很多，所以人们为了抵抗癌症，往往都会食用一些能够帮助抗癌的食物 。但是大多数人都并不清楚抗癌的食物有哪些 。那么抗癌食物有哪些？抵抗癌症吃什么蔬菜？抗癌吃哪些食物比较好？

1、抗癌食物
1、白菜
白菜是生活中常见的食物，它的营养价值非常丰富 。中医认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰 。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星 。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜 。
2、香菇
所有蔬菜的营养价值都没有香菇高，香菇含有大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和香菇多糖，味甘香，有养胃益气的功效 。更重要的是它含有干扰素诱导剂，有助抗癌 。
3、百合
百合不仅能够滋阴润肺，还对病后体虚的患者非常有帮助，尤其是癌症患者在化疗后食用更能防治一些不良反应 。不过选择百合一定要注意，要选择功效百合，这种百合略带一点苦味，而不是选择甜百合 。
4、苹果
一天一颗苹果，疾病不会找上我 。苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞 。
5、阿胶
最近阿胶被爆出了掺假，但是这依然不能抹杀阿胶的营养价值 。阿胶在治疗晚期肿瘤期肿瘤患者化疗后引起的外周血PLT减少症中有明显的刺激PLT再生的功能，阿胶具有诱导肿瘤细胞凋亡，以及显著的抗癌和促进癌细胞向正常细胞转化的作用 。
2、抗癌的成分
1、异硫氰酸醋
主要来源于十字花科的蔬菜，如白菜、西兰花、卷心菜、菜花等 。
2、多酚
主要来源于大蒜、绿茶、黄豆、谷物、十字花科、伞形科、茄科、葫芦科植物中 。多酚为抗氧化剂，有减轻脂质过氧化的作用 。
3、黄豆皂角苷
主要来源于黄豆 。有降低胆固醇水平，促进免疫力，抗癌的作用 。
【抗癌食物有哪些？抵抗癌症吃什么？】 4、生物类黄酮
主要来源于绿茶、黄豆、谷物、柑橘类水果、蔬菜、葡萄酒、洋葱等 。类黄酮和生物类黄酮为天然抗氧化剂，有抗诱变和抗癌发生的作用，并能抑制血小板聚集 。
5、异黄酮
主要来源于黄豆 。有抗癌，预防乳腺癌的作用 。能改善骨骼代谢，预防骨质疏松 。能预防动脉粥样硬化，预防妇女更年期综合征，延缓老年痴呆症 。
6、有机硫化物
主要来源于大蒜、洋葱、小葱、十字花科的蔬菜 。有防癌作用，出可改善血清脂质与血小板聚集 。

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