黄酒加热的方法一般有两种：
一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温 。温饮或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黄酒传统的喝法 。
【黄酒加热介绍】 第二种煮黄酒的方法，首先准备好温酒壶（或烫酒壶、暖酒壶，常用的有陶瓷和锡制的），然后加入黄酒，加温黄酒时，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣 。黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味 。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒的品评温度是在38℃左右 。
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