如何品尝红酒呢？
视觉：评价一款红酒的步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始；在倒好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察；而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态 。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察 。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质 。
嗅觉：嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多 。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香(结合视觉) 。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对红酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量 。
味觉：为了证实视觉和嗅觉、也为了得到的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味红酒 。品尝时要喝入适量的酒，布满整个口腔，用舌头对酒进行的搅动来体味酒的结构和香气；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显 。将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短 。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右 。
口腔里的动作：红酒喝入口中后，舌头以缓慢的动作搅动，让红酒液的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触 。红酒经过舌头咀嚼后，吞下一、两小口，然后吸入一些空气到口中，使红酒的芳香度更加强烈 。(吸气时，口的形状类似发英文字母“F”，吸力和缓，不可过猛，以免呛到喉咙 。)当红酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录红酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道 。
红酒在口中的时间根据喝入口中红酒的量与质而定，一般红酒留置口中的时间约15—20秒钟 。如果红酒含在口中的时间过久，那么红酒会逐渐被唾液稀释弱化红酒的香味 。
【如何品尝红酒呢？】
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