泡苹果酒不去皮可以吗?

可以 。
苹果酒的原理是酵母菌发酵 , 一般我们用的是附着在苹果皮表面的野生酵母菌 , 
【泡苹果酒不去皮可以吗?】但也可以自己加入酵母菌 , 自己加如酵母菌就可以去皮了 。

    推荐阅读