爆汁杏鲍菇的做法（凉菜菜谱）
工艺：泡
难度：初中水平
人数：2人份
口味：酸味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
“菌菇类是我首选的 ， 这个季节 ， 杏鲍菇开始大量上市 ， 正是食用的好时间 ， 无意间看见某个美食频道做过爆汁口味：的 ， 当时就记录下来 ， 趁着现在赶紧动手操作起来 。冰箱中将冷藏后的成品盛出 ， 一口咬下去 ， Q劲多汁 ， 和舌尖来一场多情的邂逅 ， 让我欲罢不能 。”
主料【爆汁杏鲍菇的做法（凉菜菜谱）】杏鲍菇400克
调料酱油1/2汤匙
姜1小块
蒜3瓣
香油1茶匙
韩式辣酱1/2汤匙
乌醋2汤匙
水适量
香菜2根
苹果醋2汤匙
白糖1茶匙
植物油适量
教您爆汁杏鲍菇的家常做法 ， 爆汁杏鲍菇怎么做好吃1.杏鲍菇洗净 ， 切成蓑衣状
2.电饼铛少植物油
3.将杏鲍菇放入煎软至两面微黄
4.煎的过程中我们就可以准备酱汁了 ， 将所有酱汁材料混合在容器中 ， 苹果醋是我后来加的 ， 感觉这个比较健康所以放了 ， 你也可以选择不放的
5.煎好的杏鲍菇趁热浸泡进去 ， 然后入冰箱冷藏半个小时以上再食用 ， 试试吧 ， 不会让你失望的
爆汁杏鲍菇烹饪技巧：1、没有韩式辣椒酱你也可以用辣椒粉和辣椒油代替；
2、煎好的杏鲍菇要趁热放入 ， 这样才能吸收酱汁 ， 吃起来才能Q劲多汁呢 。
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