健脾养胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾养胃？
一般肠胃不是很好的人平时会特别喜欢喝粥，粥不仅好消化，而且确实是具有养胃的功效的，但是不同的粥功效和营养都不一样，想要健脾养胃可以选择下面的食材，不仅营养价值高，而且对肠胃好，那健脾养胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾养胃？
1、哪些食材能健脾养胃
【健脾养胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾养胃？】
1.地瓜
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用 。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻 。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气 。地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作 。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病 。
2.胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用 。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目 。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量 。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品 。
3.莲子
是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带 。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻；儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子 。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠 。
4.糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品” 。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食 。相关精彩阅读：制作健脾养胃粥的食物有哪些
5.苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用 。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥 。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等 。
6.白果
白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分 。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩 。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用 。
7.山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化 。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说 。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助 。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式 。
8.香菇
可以补脾胃，益气 。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症 。现代用于防治佝偻病、胃癌 。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效 。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味 。
9.扁豆
扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多 。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重 。
10.猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食 。猪肚具有补虚损，健脾胃之效 。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等 。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效 。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者 。
11.板栗
板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品 。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾 。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿 。栗子500克加白糖适量，制成糊 。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效 。相关精彩阅读：养胃粥的配料有哪些？推荐10种食物
12.高粱
具有健脾益里，渗湿止痢之功 。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等 。对于一些胃肠功能略差的人来说，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感 。
13.大枣
《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年 。”大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效 。对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用 。
14.包心菜
包心菜能健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水，对内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、关节不利有一定的疗效 。此外，其所含的维生素C还能止痛，以及促进溃疡愈合 。
15.西红柿
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症 。《陆川本草》一书记载，西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌 。
16.南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用 。南瓜富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用 。闲时多吃南瓜，是很不错的选择 。
17.土豆
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白 。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用 。
2、秋季食补吃栗子
1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康 。
3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
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