板栗吃多了有什么坏处?板栗吃多了的后果有哪些?
板栗是很多人爱吃的一种坚果,板栗的味道可口,而且营养也非常丰富,许多人爱吃炒板栗,吃起来很香甜,不过板栗虽然美味,要适量的吃,吃太多对身体反而不好,那么板栗吃多了有什么坏处?板栗吃多了的后果有哪些?下面为大家介绍 。
1、板栗吃多了的后果
1.消化不良
栗子虽营养丰富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滞气,尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情 。
2.腹胀
板栗是高淀粉食物,所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同,是大量的不可消化的碳水化合物 。胃消化不了,但容易被肠道细菌“消化”,在肠道发酵产气,如果多吃易导致腹胀 。
3.便秘
正常成年人每天胃肠道滞留少量的气体,而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,从而形成胃肠道胀气,严重的有可能会导致便秘 。
4.发胖
板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高,升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利),100克板栗的热量达到212大卡,而100克米饭的热量才112大卡,可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及 。
5.影响血糖
板栗属坚果类,淀粉很高 。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍 。鲜板栗蛋白质含量4%-5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭 。因此,吃栗子时,应避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定 。
2、板栗的最佳吃法
【板栗吃多了有什么坏处?板栗吃多了的后果有哪些?】
生吃板栗——补肾
以布袋盛生栗悬挂在阴凉通风的地方风干,每天早晨吃十余颗,吃完后喝吃猪肾粥助以助药力,常年坚持可以使筋骨强健 。栗子养肾但是不能多吃,吃多了不仅会失去养生功效,还会伤到脾胃 。
熟吃板栗——健脾胃
熟的板栗健脾胃,如果脾胃虚寒,腹泻,可以用食用煨熟的板栗,起到暖脾胃,健脾止泻 。栗子同雄犬腰子、葱、盐煮食,治老人肾虚腰痛 。每日吃栗子10余颗,同食猪肾粥,治一般肾虚腰腿无力 。栗子、棕树根各30克,水煎服,治牙床红肿 。
3、板栗的饮食禁忌
一、板栗+羊肉
上火、呕吐 。板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐 。
二、板栗+牛肉
腹胀呕吐不消化 。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化 。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用 。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值 。而且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状 。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用 。
三、栗子+豆腐
可能导致结石 。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症 。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃 。
四、板栗+杏仁
一起吃会胃痛 。板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦 。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多 。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发 。
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