吃火锅如何选择饮料？吃火锅喝什么饮料可清肠胃？
现在有很多人都喜欢吃火锅，火锅的种类很多，主要是火锅的汤底不同，其他的食材可以自己选择，所以这种吃法非常的受欢迎，人们可以根据自己的喜好吃东西，吃火锅当然少不了饮料，那吃火锅喝什么饮料最好呢？下面，给大家科普一下 。
1、吃火锅喝什么饮料
1、碳酸饮料
虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好 。
2、果汁饮料
含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收 。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料 。
3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料
如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人 。
4、酒类
吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃 。
在果蔬汁的选择上，苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错 。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说，开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料 。喝酒和吃辣都会刺激肠胃，提前喝点酸奶就能给胃肠道黏膜加个保护伞 。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素，预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等 。
专家还建议，胃不是特别好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉，也可以先喝点火锅清汤或菌菇汤，可起到暖胃效果 。因此，在吃火锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化，又有利于营养吸收 。此外，要是如果还能提前摄入部分维生素和膳食纤维，可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷、铁等营养素吸收，但老年人、高血糖以及肥胖的人应注意不要在果蔬汁里加糖 。
2、喝什么可清肠胃
吃火锅后喝点酸奶 。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大 。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜 。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长 。
消化科专家还建议，吃完火锅后要多喝开水或浓茶，多喝白开水或茶可缓解辛辣，补充人体所需要的水分 。一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃 。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激肠胃壁粘膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免 。上班族工作压力大，又不注意饮食均衡，暴饮暴食，消化道疾病就容易找上门来，比如反胃酸等 。所以吃完火锅后喝白开水或茶可缓解辛辣，喝牛奶、米粥可以保护肠胃 。
吃火锅荤素搭配要得当，最好吃前先喝半杯新鲜的果汁，接着吃蔬菜，然后再吃肉 。这样可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的 。
还有，像酸梅汤、豆浆等饮品不是过浓就是过酸，在吃火锅时虽然可以饮用还是应该少喝;白酒虽然能去膻杀菌，但是和羊肉一起吃有可能会上火，所以也要适当饮用 。
不得不说重口味的火锅吃多了对人体有害，吃火锅的时候搭配点饮料，既能避免上火，又能减少肠胃的负担 。
3、吃火锅的禁忌
（１）忌烫食 。
刚从火锅中夹出的鲜烫食物，不要立即入口，应放碗中稍凉再吃，以免烫伤口腔和食道粘膜而造成溃疡 。若经常吃烫的食物，还会破坏舌味觉，降低味觉机能，影响食欲 。另外，过烫的食物对于牙龈、牙齿也有危害，容易引起过敏性牙病 。
（２）忌生食 。
所有主配料必须入锅煮透煮熟，生菜、生肉必须烫熟后再吃，以利杀死生食中的细菌或寄生虫卵，防止肠道疾病的发生 。如：牛肉、猪肉片中，有时会寄生绦虫或旋毛线虫的幼虫，如果吞食了未经烫熟的这种猪、牛肉，幼虫便进入人体，在小肠中发育为成虫 。在鱼片上也可能寄生肝吸虫的囊状幼虫，人们吃了半生不熟的鱼片，幼虫就会进入人体的胆管，发育为成虫，从而患上肝吸虫病 。
（３）忌过辣 。
用辣味调料要适当 。因辣味有刺激性，吃过辣的食物对胃粘膜有损害，对患有肺结核、痔疮、胃病及十二指肠溃疡的病人，更应少吃或不吃辣味食物 。
【吃火锅如何选择饮料？吃火锅喝什么饮料可清肠胃？】
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