爆炒鸡胗的做法（增肥食谱）
爆炒鸡胗的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看爆炒鸡胗视频才能学会，但怎么做爆炒鸡胗最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道爆炒鸡胗吧 。
爆炒鸡胗材料:鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g，调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g
做法:1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片 。
2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味 。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒 。
4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生，最后加盐、味精、酱油，快速上色后即可出锅 。
小诀窍:【爆炒鸡胗的做法（增肥食谱）】老干妈牛肉末豆鼓油、辣椒酱，这两样本身有咸味儿，盐要少放一些 。
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