芥汁软炸虾的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值
芥汁软炸虾
作用与功效:补阳涩精口味芥末味
【芥汁软炸虾的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值】主料:海虾500克辅料:生菜20克调料:鸡蛋清80克盐3克、味精2克、料酒5克、植物油50克、花生酱10克、炼乳(甜,罐头)5克、酱油5克、白砂糖5克、芥末油5克、姜汁5克、小麦面粉10克、淀粉(豌豆)5克工艺:软炸
制作方法:1.虾去头、皮,留尾,用料酒、盐、味精腌渍半小时,然后将竹签由尾向上穿至离虾端1厘米处 。2.鸡蛋清打成泡沫状,加水淀粉调成糊 。
3.取一碗加花生酱用凉开水搅开,加炼乳盐、白糖、味精和少许酱油、芥末油、香油搅成汁 。4.将虾蘸蛋清糊,放温植物油中炸熟呈乳黄色,捞出置长盘的一端摆成扇形,另一端放一组生菜和芥汁调料碗即成 。
营养分析:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜 。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用 。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
健康提示:虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
推荐阅读
- 虾仁怎么去腥味
- 虾子怎么做不辣 清淡虾的烹饪方法
- 孕妇能吃龙虾吗 孕妇吃龙虾需谨慎
- 芹菜脆皮虾三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 青瓜炒壳虾三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 美味虾皮的食疗功用（鱼蛋肉食疗）
- 碧绿虾球怎幺做？
- 虾仁混沌馅的做法 营养满满一整天
- ?龙虾买回家怎么养小技巧
- 【原料】虾仁食谱 益气补肾