葡萄巧克力软曲奇的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
葡萄巧克力软曲奇的简介：这是一款口感软软的曲奇，里面还放了巧克力豆和葡萄干，口感和味道都是一级棒 。
手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量 。这些水份用来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现 。而且在之后加入大量的牛油和蛋，烘干，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感 。
葡萄巧克力软曲奇的食材：主料：低筋面粉100g植物油50g红糖40g热水50g葡萄干30g巧克力豆50g辅料：泡打粉5ml盐1.25ml葡萄巧克力软曲奇的做法图解步骤：【葡萄巧克力软曲奇的做法（学龄期儿童食谱）】1.将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用 。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时 。
2.大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀 。
3.将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗 。
4.用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊 。
5.倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀 。
6.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上 。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊 。用勺子背把面糊轻轻压平 。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右 。
小贴士：注意这款曲奇烤的时间不要过长，否则水分被烤干了就要失去软曲奇的特色了 。
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