我想知道竹筒酒的来源起源,可以告诉我他的由来是怎么回事吗?
竹筒酒是近代才发展起来的 , 利用现在的科技才得以实现
竹筒酒(Bamboo Wine)原生态野生酒 , 又名鲜竹酒 , 采用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔 , 让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份 。
早在古代 , 我国就有把竹子砍下来后 , 再分段烤取竹汁神水来当药的提炼方法 。竹汁被视为竹的血液 , 传统的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等 , 但这些方法对竹资源有一定程度的破坏作用 , 且降低竹汁的营养成份 , 因而限制了竹汁的受益范围 。
【我想知道竹筒酒的来源起源,可以告诉我他的由来是怎么回事吗?】古时好酒之人曾把美酒存储在竹体中 , 经过竹节发酵的酒 , 味道清香自然 , 竹体作为盛载美酒的容器也由此口耳朵相传 。
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