常吃冬瓜有什么好处?经常吃冬瓜对身体的好处有哪些?
冬瓜是很常见的一种蔬菜,冬瓜的口感软滑,入口即化,是很多人都爱吃的蔬菜,冬瓜不仅美味,营养价值也是很不错的,烹饪的方法也有很多,常吃冬瓜对人体的好处多多,那么常吃冬瓜有什么好处?经常吃冬瓜对身体的好处有哪些呢?
1、常吃冬瓜的好处
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等 。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病 。
2、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一 。
冬瓜核里面含有油酸成分额的存在,这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性,因此,是良好的润肤美容成分 。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽
3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为“减肥瓜” 。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老” 。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀 。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效 。
冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用 。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥 。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等 。
【常吃冬瓜有什么好处?经常吃冬瓜对身体的好处有哪些?】
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等 。
5、抗癌
冬瓜中含有的膳食纤维含量很高,每100克中就含膳食纤维约0.9克 。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化的功效 。
冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去 。
2、冬瓜的食用方法
(1)蛤蜊冬瓜
材料:
蛤蜊15颗、冬瓜500公克、姜丝少许、九层塔适量、适量的盐巴 。
做法:
1.将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净 。
2.切块冬瓜煮至透明 。
3.再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔 。
4.最後再加盐巴调味 。
(2)甘味冬瓜
材料:
冬瓜400公克、姜丝少许、破布子适量、酱油少许 。
做法:
1.将冬瓜去皮切块 。
2.起锅将姜丝爆香 。
3.放入破布子及冬瓜,加水转小火熬煮 。
4.最後再加酱油调味 。
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(3)洛神渍冬瓜心
搭配原因:
研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪 。可消除疲劳和便秘,促进新陈代谢的功效 。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果 。现在常有人以喝洛神花茶减肥 。
食材明细:洛神花6-8朵,冬瓜300克,蜂蜜适量
1.砂锅中放入1500毫升的水,加入洛神花干,大火煮开5分钟,冷却洛神花汁加少许蜂蜜备用 。
2.用心形模具在冬瓜上压出心形冬瓜块,大概1厘米左右厚度 。
3.另起汤锅,加入适量水,大火烧开后,放入冬瓜块,焯水半分钟即可捞出,沥干水分冷却 。
4.冷却好的洛神花汁倒入干净的密封盒中,放入冬瓜块,入冰箱冷藏一天一夜,冷藏时间久一点会更入味 。
6.装盘即可食用,可根据自己的喜好摆出任意造型 。
(4)冬瓜荷叶汤
搭配原因:
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药 。因为荷花叶有利尿、通便的作用 。而且荷叶里含有大量的荷叶碱,可以降脂减肥 。在食用荷叶一段时间后,人的饮食就会发生很大的改变,自然而然就不会想吃油腻的东西了 。
食材明细:冬瓜500克,荷叶20克,盐4克
1.将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状 。
2.将鲜荷叶洗净,切成丝 。
3.二者同主入汤锅中,加水适量,先用大火,煮沸后改用小火 。
4.煮熟用精盐调好味即成 。
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