【如何做养胃粳米粥】盘点养胃粳米粥的做法大全
粳米粥是一种常见的养生粥,营养丰富 。那么,养胃粳米粥的做法大全有哪些做法,怎么做好吃?一起和小编来看看养胃粳米粥的做法大全介绍吧!
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养胃粳米粥的做法大全
香韭粳米粥
材料:
用料原材料:鲜韭菜80克,粳米100克,水1200克 。调味料:盐8克 。
做法:
1、鲜韭菜洗净切细,粳米洗净待用 。
2、净锅上火,放入清水、粳米,大火烧开转小火煮40分钟下入韭菜炖1分钟调味即成 。
功效:
韭菜可散淤、解毒,还有补肝肾、壮阳、固精之功效 。
粳米营养丰富,含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等营养成分,能补中益气、除烦渴 。
爱心提示
健脾暖胃,补肾壮阳,老少皆宜 。
海带粳米粥
材料:
主料:海带(鲜)50克,粳米150克 。
辅料:绿豆50克 。
调料:赤砂糖5克 。
做法:
1.将海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用 。
2.将绿豆、粳米淘洗干净,备用 。
3.锅中加水适量,放入粳米、绿豆,先用旺火烧开,再改用小火熬粥 。
4.等粳米熬烂时,把海带丝撒入锅内,再煮片刻 。
5.将红糖加入锅中搅匀,即可食用 。
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枸杞粳米粥
材料:
主料:粳米100克 。
辅料:菟丝子20克,枸杞子20克 。
调料:白砂糖15克 。
做法:
【【如何做养胃粳米粥】盘点养胃粳米粥的做法大全】1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分 。
2.枸杞用温水泡至回软 。
3.菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用 。
4.将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成 。
百合薏仁粳米粥
材料:
粳米50克,薏仁50克,新鲜百合50克 。
做法:
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中 。
2.薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀 。
3.泡好的薏仁放入锅中 。
4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮 。
5.煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮 。
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花 。
7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质 。
8.处理好的百合放入砂锅中 。
9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可 。
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山西二米粥
材料:
小米50克,大米10克,冷清水 。
做法:
1.【小米的清洗过程】
2.小米和大米放在一个干净的碗中 。
3.向碗中倒入适量的冷清水 。
4.以没过碗里的小米为宜 。
5.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质 。
6.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉,小米就洗好了 。
7.【小米的熬煮过程】
8.锅内放入足量的冷清水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开 。
9.洗好的小米放入锅中 。
10.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次 。
11.盖上锅盖,大火烧开锅里的水,转小火慢慢熬煮 。
12.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着 。
13.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉,怕长时间溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边形成一个缝隙,继续小火熬煮 。
14.小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充分的混合,米汤的表皮凝聚,形成光亮透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了 。
15.用勺子轻轻的撇起表面的米汤,汤汁浓稠发亮 。
16.用勺子舀一些米粒,米粒呈饱满开花状态 。
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