旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的区别是什么?
历史不同 。旧世界历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界比较短,长也就二三百年 。
种植方式不同 。旧世界亩产限量比较严格;新世界较为宽松 。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主 。在这一点上可以看看劳斯莱斯,纯手工生产,但价值却高的很 。
酿造工艺不同 。旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大 。
【旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的区别是什么?】法规不同 。旧世界有严格的等级标准,以法国就为例,每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然 。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格 。
包装不同 。旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,而新世界包装多样,讲究外在 。
酒标差别 。旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知;而新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解就得好坏 。
规模不同 。旧世界得生产单位比较小,有的甚至每年只有几百箱的产量;而旧世界有可能达到几十万吨 。
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