清蒸黄鱼的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的清蒸黄鱼的做法，所属分类：海鲜、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
【清蒸黄鱼的做法（海鲜菜谱）】怎么做清蒸黄鱼好吃？学做清蒸黄鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清蒸黄鱼 。
新鲜的海鱼采用清蒸的方式，原汁原味，鱼肉鲜嫩 。
做清蒸黄鱼所需食材：主料：大黄鱼一条
辅料：橄榄油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒少许，蒸鱼豉油适量，花椒少许
清蒸黄鱼的做法步骤：1. 大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；
2. 在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜；
3. 蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右；
4. 蒸好的鱼；
5. 倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝；
6. 炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味；
7. 去掉花椒，热油倒在鱼上即可；
温馨提示：蒸鱼的时间根据大小来定，开水上锅 。花椒可以不用 。
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