买到假葡萄酒哪里鉴定

    买到假葡萄酒哪里鉴定
    外观鉴别:
    色泽上,对强光照一下酒身,稍带反光,优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀 。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽 。
    白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄,总体是晶亮冰白,富有光泽,凡呈杂褐色的,说明质量较差 。
    红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红,经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红,总体上红润晶烁,晶莹剔透 。凡液面呈深褐色者,质量较差 。
    香气鉴别:
    酒香上,打开闻一闻,优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香 。果香来自品种的天然香气,酒香是酿造和贮藏过程中形成的,陈酿时间越长,酒香越浓郁持久,醇香绵长 。
    口感鉴别:
【买到假葡萄酒哪里鉴定】    喝在口中,干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感 。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感,各种口味均衡统一恰到好处,凡串味或与典型口味不符者,质量欠佳 。

    推荐阅读