东北酱茄子的做法（香菜）
这个酱茄子从小时候就开始吃，记忆里姑姑做得最好，大大的油，香香的农家酱酱出来的茄子，一碗饭一会就吃光了 。
东北酱茄子的主料：茄子(5个)香菜(2棵)东北酱茄子的调料：农家酱(适量（少半碗）)水(适量)做东北酱茄子所需厨具：炒锅
东北酱茄子的做法图解步骤
1.茄子洗净擦干茄子表面
2.农家酱备好
3.锅内油烧热
4.下入茄子，小火煎至
【东北酱茄子的做法（香菜）】
5.中间翻面，别让茄子糊底，
6.一直煎到表皮绉绉的，茄子变软
7.加入农家酱
8.再加一点水，接着炖一会，让茄子充分入酱香味道
9.至汤剩不多时候关火 。
10.盛出撒上香菜，或拌上细葱丝，很下饭的 。
11.成品图
12.成品图
小窍门：1.尽量选择小一点的茄子便于煎至和入味，还有农家酱做出来的味道才更香 。2.茄子洗净后，要擦干表面再下锅煎至，不然会有热油溅出，容易烫伤 。
推荐阅读
- 怎样分辨酱香白酒和浓香白酒的
- 做凉拌菜用普通酱油易感染嗜盐菌（调味品）
- 美味芝麻酱营养全面看（调味品）
- 茄子种植三大不宜做的事情，你知道吗？
- 青豆烧茄子三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 麻婆肉酱车厘茄意粉怎幺做？
- 茄子怎么做两岁宝宝吃 茄子怎么做给宝宝好吃
- 炖汤能放酱油吗
- 绝密米线酱料的配料表 米线酱料的配料是什么
- 冬天开车去东北要注意些什么 快来看看吧