冬瓜圆子汤的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
冬瓜圆子汤的简介：严格地说这是西红柿海带冬瓜鸡肉圆子，不过有点长，瞧着累眼，就缩简了一下 。
在国内时，年年到了夏天差不多每日都是西红柿海带冬瓜汤，变得只是高汤的材料，有时用排骨，有时用肉圆子，有时用肉丝 。总是先烧汤，再炒菜，让汤不至于太烫，有时还会加两个冰块 。
没有比这碗汤更适宜夏天 。材料全是夏天的时令菜，做起来又很方便，不会让你累的汗流浃背 。
西红柿：酸甜开胃，润肠通便；清热解毒，生津止渴 。
海带：性寒，有利尿消肿之功效 。
冬瓜：性凉，甘淡，具有清热解毒，祛湿解暑，除烦止渴，利水消痰的功效 。
鸡肉园子：提供优质蛋白质和维生素C、E等，并且鸡肉易消化，很容易被人体吸收和利用 。夏天人们的肠胃是比较脆弱的 。
还有上网上查了一下：冬瓜+鸡肉=清热消肿 ；冬瓜+海带=降血压、降血脂；过去没有这个知识，只知喝了舒服，看来肠胃是最懂得营养知识的 。
冬瓜圆子汤的食材：主料：冬瓜500g西红柿150g浸海带150g鸡肉泥200g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量糖适量胡椒适量蛋清适量冬瓜圆子汤的做法图解步骤：1.冬瓜去皮、去瓤、切片，西红柿切成船形，葱切小粒备用 。
2.鸡肉泥加葱、姜、盐、糖、胡椒、蛋清和一点水调均备用 。
3.海带结泡开，洗净备用 。
【冬瓜圆子汤的做法（学龄期儿童食谱）】4.锅热到油，先下葱，再下冬瓜和西红柿 。
5.翻炒变色加盐调味 。
6.加水或高汤，还有海带 。
7.盖锅，煮沸后再煮一分左右 。
8.开锅，将肉泥用小勺子，一个个地舀入沸腾之处 。
9.全部肉圆子下完后再盖锅煮一分左右 。
10.开锅，盛入碗中即可 。
小贴士：1．下肉圆时，要将肉泥用小勺子，一个个地舀入沸腾之处 。
2．你可以另起一锅水单独下圆子，但没有这样直接入菜汤锅味道浓厚 。
3．特别提示：脾胃虚寒、肾虚者不宜多食 。
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