番茄土豆炖牛肉的做法（贫血食谱）
怎么做番茄土豆炖牛肉好吃?学做番茄土豆炖牛肉需要哪些食材?为您提供番茄土豆炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄土豆炖牛肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
番茄土豆炖牛肉的简介：中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。这道菜，肉质松软，汁浓，菜入口即化，是老少皆宜的家常菜 。
番茄土豆炖牛肉的食材：主料：牛肉600g土豆280g胡萝卜200g番茄2个洋葱头1个辅料：油适量盐适量胡椒粉适量鸡粉适量生抽适量料酒适量番茄土豆炖牛肉的做法图解步骤：
1.所需食材：牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜 。
2.牛肉块在沸水中焯3分钟去血水，捞出沥干 。。
3.土豆、胡萝卜去皮切块，番茄用开水烫后剥皮切块、洋葱去皮切块 。
4.热锅热油，下番茄块煸炒至软 。
5.下洋葱块 、牛肉块，加料酒、胡椒粉适量炒匀 。
6.加入足够的冷水，大火烧开后转小火烧1个半小时或至牛肉松软止 。
7.加入土豆块、胡萝卜块，加盐、胡椒粉、生抽适量，继续小火炖煮15分钟至土豆熟透即可 。
8.装碟
小贴士：【番茄土豆炖牛肉的做法（贫血食谱）】1.炖牛肉时间较长，要一次加到足够的水 。
2.出锅时可以加点香菜调味也是点缀 。
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