酥炸牛排的做法（粤菜）
酥炸牛排的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看酥炸牛排视频才能学会，但怎么做酥炸牛排最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酥炸牛排吧 。
简介:作为牛肉中最为鲜嫩的部分，牛里脊绝对当仁不让 。将它滚上蛋液，再拖上面包糠，制成的炸牛排自然是孩子们的无尚致爱，一抢而光的结局完全可以提前预见 。热量标注：此菜热量为187千卡/人
材料:牛里脊2片（每片约100g），盐1/2茶匙（3g），绍酒1汤匙（15ml），葱花1/2茶匙（3g），鸡蛋1枚，面粉50g，面包糠80g，番茄沙司2汤匙（30ml），油500ml（实耗10ml）
酥炸牛排做法:
将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚 。
在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，腌制10分钟 。将鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液 。
将牛里脊片依次蘸匀面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上 。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金黄色，约2分钟，再捞出沥干油分 。
把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可 。
小诀窍:【酥炸牛排的做法（粤菜）】
在拍打牛排前，盖上一层保鲜膜可以避免将牛肉拍碎，破坏了牛排的形状 。
拍打牛排的理想工具是肉锤，但一般家庭并不具备，所以退而求起次，选用家中厚重的菜刀也是一个变通的好选择 。
酥炸牛排适于8岁以上的孩子食用 。
牛排、猪排、鸡排、鱼排，尽可选用不同的原料，根据自家孩子的口味，制作出他们喜欢的食物 。
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 女人看清楚你身边的他:远离直男癌更怕直男癌父母