微波五彩茄子的做法（粤菜）
微波五彩茄子的做法简单是广东菜食谱的常见菜 ， 不一定要看微波五彩茄子视频才能学会 ， 但怎么做微波五彩茄子最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道微波五彩茄子吧 。
材料:紫色长茄2个 ， 香菜2棵 ， 红色尖椒1/2个 ， 蒜4瓣 ， 葱1/4 ， 猪里脊肉100克 ， 腌肉用调料：老抽3ml ， 生抽5ml ， 水淀粉适量 ， 色拉油5ml ， 茄子用调料：老抽5ml ， 生抽5ml ， 糖3克 ， 盐1克 ， 水淀粉15ml ， 色拉油15ml
微波五彩茄子做法:【微波五彩茄子的做法（粤菜）】1、香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒 ， 茄子去皮切条；
2、猪里脊肉切细丝 ， 用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
3、盛器中放入茄子用色拉油 ， 盖上保鲜膜 ， 留一开口处疏气 ， 高火2分钟；
4、打开保鲜膜 ， 放入茄条拌匀 ， 盖上保鲜膜 ， 留一开口处疏气 ， 高火2分钟；
5、将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀 ， 倒入茄条拌匀 ， 盖上保鲜膜 ， 留一开口处疏气 ， 高火30秒；
6、盛器中放入肉丝用色拉油 ， 盖上保鲜膜 ， 留一开口处疏气 ， 高火2分钟；
7、放入肉丝拌匀 ， 盖上保鲜膜 ， 留一开口处疏气 ， 高火2-3分钟；
8、将茄子盛入盘中 ， 依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可 。
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