氽西施舌的做法（鲁菜）
氽西施舌的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜，不一定要看氽西施舌视频才能学会，但怎么做氽西施舌最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道氽西施舌吧 。
【氽西施舌的做法（鲁菜）】菜系及功效：鲁菜
氽西施舌的制作材料：主料：净西施舌肉(沙蛤)300克,香菜15克,韭黄5克,上汤2杯,料酒1茶匙,鸡油适量 。
教您氽西施舌怎么做，如何做氽西施舌才好吃①将香菜、韭黄洗净切末 。西施舌洗净．用开水略烫，捞出滤干水分放入碟内 。
②锅内加上汤、盐、味精、料酒煮滚，撇去浮沫，倒入汤碗内，洒上香菜、韭黄末，淋上鸡油 。
③为保持西施舌质嫩，应将西施舌在上桌后倒入汤内，久烫则质变老 。
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