又到换季了，为什么米店里的米面不生虫，买回家很快就生虫了？
按照你的说法 ， 大的粮油商的米面都得亏损了 。
大米和苹果 ， 干辣椒、花椒类的相同 ， 不生虫主要是保存方法对就行了 。
比如苹果 ， 都是要租冷库保存的 ， 一年一公斤苹果的冷库保存价格在1元人民币左右 ， 大米重还不到1元人民币一公斤的冷库存放价 。
像干辣椒 ， 有时候我们去购买时特别是在夏天时 ， 去年生产出来的干辣椒保存到今年夏天还是微湿的 ， 为什么？
其实就是从冷库拿出来没有多久 ， 当然和去年秋天刚刚收购上来的一样 ， 不但不舍称 ， 新鲜度也一样 。
很早以前我种植过辣椒 ， 辣椒刚刚采摘下来一定不干 ， 如果太干采摘的辣椒是不完整的 ， 卖相也不好 ， 稳重也轻 。太湿也不能保存 ， 装到袋子里发热容易发霉变色的 。
但过一个冬天后 ， 装在袋子里的辣椒基本上都干了 ， 这时候的干辣椒也没法运输 ， 一碰就碎了 ， 更影响干辣椒的销售 ， 而且到了夏天干辣椒就会更容易发霉 ， 不发霉也会生虫 。最好的办法就是保存在冷库里 ， 不但不舍称还能保证辣椒的新鲜度 。更不需要添加保鲜剂一类的东西 。
大米的保存也和辣椒一样 ， 需要大型的冷库来保存 ， 而大米和苹果的比重不用说大米更重一些 。保存的成本会更低些 。
那么低温下的大米出库后直接运输到超市里销售了 。这样的大米当然就不会出问题 。你购买回去后的保存方式就是常温下保存的 。来到常温下的大米从封闭到开放式 ， 从低温到高温下 ， 当然就不会保存太长的时间了 。
其他网友观点【又到换季了，为什么米店里的米面不生虫，买回家很快就生虫了？】
说起米面豆 ， 相信多是家家户户的必须品了 ， 毕竟这些东西每天多要用的 ， 不可能今天去买一点 ， 明天去一点的 ， 但是我们在买米面豆的时候 ， 有没有发现这些东西在他们店里基本不会生虫了
但是只要我们买回家了 ， 那么不要多少长时间就会开始生虫了 ， 那么是什么原因导致这些米面开始生虫了呢 ， 是因为我们家里的储存条件不好 ， 还是因为我们不会储存了 ， 于是带着这个问题 ，
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我专门请教了米面店的老板 ， 今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家 ， 首先根据这位老板所说 ， 之所以他们店里的米面豆不会出现生虫情况 ， 主要就是因为他们的销售渠道和储存环境有关了
不知道大家知不知道 ， 这些米面店在销售米面豆的时候 ， 多是讲究快进快出的 ， 而什么东西只要讲究快进快出了 ， 那么就算是想生虫也是做不到的 ， 至少在他们店里是做不做到的 ， 何况这些米面豆在储存的时候
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又是讲究干燥通风储存的 ， 而只要讲究干燥通风储存了 ， 那么在一定时间之内也就不会生虫了 ， 至于我们买回家的米面豆为什么容易生虫 ， 就是由于我们的储存环境不到位了 ， 毕竟我们把米面豆买回家以后就要开袋使用了
而这些东西只要开袋使用了 ， 那么屋里的湿气就要被袋子里的米面豆吸收了 ， 但米面豆只要吸收这些湿气了 ， 那么自然就会容易生虫了 ， 所以我们在家储存米面豆时候 ， 也要把这些东西干燥储存了
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最后小结：我们在家储存米面豆的时候 ， 要先准备一个干燥的大缸 ， 然后在把开袋的米面豆全部倒进去 ， 最后在把这个大缸给盖起来 ， 相信这样的储存方法 ， 就可以让米面豆在短时间之内不会生虫的其他网友观点
到夏季 ， 这个问题一直困扰着我 ， 从超市买回家米面豆时间不长就会长虫 ， 继续吃心里不舒服 ， 扔掉浪费粮食可惜、可耻 。
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一直在头脑里有个大大的问号？超市粮食不长虫 ， 是不是在粮食中加进防虫剂？为此 ， 曾问过超市导购员 ， 模糊两可的回答让人不信服 。
带着这个问题 ， 我询问了超市业务上管理人员 。
他给了我明确答案 。
粮食里长虫要有两个条件 ， 一是室内温度 ， 二是室内湿度 。超市里夏季空调一般调在18度左右 ， 粮食又会被安排在干燥通风位置处 ， 因而不易长虫 。
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其次 ， 超市粮食尤其是夏天 ， 粮食每天走量快 ， 没足有长虫条件已被消费者买走 。
就是有个别小品种粮食滞销 ， 时间长有虫 ， 会立即下架处理 。
当然不排除有个例超市 ， 逢夏季会在粮食中加入防虫剂 。一般情况下99%不会 。
买回家米面豆一时半会没吃完易生虫主要是：
家庭夏季室温高 ， 空调温度一般开在26度 ， 而且粮食一般置放在厨房 ， 一：厨房湿度大 ， 二：厨房多数时间不开空调温度高 。这两条件都适用虫子繁殖后代 。这就是买回家粮食为什么易长虫的原因 。
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我们家庭煮妇们注意：夏季购买米面豆 ， 一是少量买 ， 二是可在粮食中放置蒜头、花椒等物 ， 破坏虫子生长环境 。这样既可避免浪费粮食、又可避免吃有虫粮食不舒服 。(万一误吃了米虫 ， 也无大碍可是高蛋白
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