红扒鱼唇的做法（鲁菜）
红扒鱼唇的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜，不一定要看红扒鱼唇视频才能学会，但怎么做红扒鱼唇最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道红扒鱼唇吧 。
菜系及功效：鲁菜
红扒鱼唇的制作材料：主料：水发鱼唇1公斤 。葱姜油75克,鸡油15克,酱油,料酒,毛妻水各20克,味精8克盐3克湿淀粉50克,鸡汤1公斤 。
红扒鱼唇的特色：色泽红亮，鱼唇软烂，味香鲜美 。
教您红扒鱼唇怎么做，如何做红扒鱼唇才好吃(1)把鱼唇切成长4.5厘米宽2厘米的条，在开水锅中氽透，捞出控去水分后放入炒勺内 。勺中放500克鸡汤，加入2克盐、7克酱和味精、料酒5克，用微火煨至汤汁剩1/3时，倒入漏勺里滤去汤汁 。
【红扒鱼唇的做法（鲁菜）】(2)另起勺放入50克葱姜油，烧热后煮入15克料酒加和毛姜水、13克酱油、1克盐、3克味精和500克鸡汤 。同时把鱼唇条放入汤内，用微火煨10分钟左右，再用湿淀粉勾成稠芡，淋入25克葱姜油，大翻勺，再淋入鸡油，拖入盘中即可 。
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