凉拌芹菜花生米的做法（素食菜谱）
过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻 ， 这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩 ， 咸鲜爽口 ， 参考一下哦 。
凉拌芹菜花生米的主料：芹菜(75G)花生米(100G)凉拌芹菜花生米的调料：盐(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)茴香(适量)橄榄油(适量)芥末油(适量)香油(适量)醋(适量)味精(适量)做凉拌芹菜花生米所需厨具：煮锅凉拌芹菜花生米的做法图解步骤1.准备所有食材 。
2.花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等 ， 放入花生米中小火煮熟 。
3.凉凉待用 。
4.嫩芹菜拍扁斜切小段 。
5.用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）
6.用凉水泡一下 ， 捞出控出水份 。
7.把芹菜和花生米放一起 ， 放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油拌匀就可以了 。吃之前可放一点醋 。
小窍门：可根据自己口味放调味品 。喜欢放辣椒油或葱花的也可放一些；醋不要放太早了哦 。
【凉拌芹菜花生米的做法（素食菜谱）】
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