柠檬椰香小蛋糕的做法（热菜菜谱）
柠檬椰香小蛋糕做法简单是热菜菜谱的常见菜，不一定要看柠檬椰香小蛋糕视频才能学会，但怎么做柠檬椰香小蛋糕最好吃，跟着的做法图解来做这道柠檬椰香小蛋糕吧 。
柠檬椰香小蛋糕的食材和调料：1(配料)
低筋面粉120克椰丝30克柠檬皮半个(切屑)玉米油50ML鸡蛋1个牛奶160ML细砂糖80克泡打粉1小勺小苏打1/4小勺柠檬汁2小勺
柠檬椰香小蛋糕的食材和调料：2(表面装饰)
柠檬汁1大勺糖粉60克椰丝少许
教您柠檬椰香小蛋糕的家常做法，如何做柠檬椰香小蛋糕才好吃
一、准备工作：将柠檬切半，挤出柠檬汁 。把柠檬皮切成碎屑待用
二、将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀
三、在一个大碗中打入鸡蛋
四、依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油，搅拌均匀
五、将5步中混合好的材料倒入7中
六、轻轻搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可
七、装入模具(6-7分满)，即可入预热好的烤箱烤焙 。中层，180度，约25分钟(视模具大小而定，至表面微金黄色即可)
家常美食小贴士：
【柠檬椰香小蛋糕的做法（热菜菜谱）】1、这是一款制作简单的小蛋糕，油脂含量较低，口感清新 。它不会像普通蛋糕那么细腻，却也十分湿润绵软 。2、第9步中，把干性材料与湿性材料混合的时候，只要轻轻搅拌到干性材料全部湿润即可，即使此时的面糊看起来粗糙且有很多疙瘩，也不要过多搅拌 。3、干性材料与湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合好后，就要立即装模烤焙 。否则会影响蛋糕的膨发 。4、没吃完的蛋糕，放入密封盒中保存，可以较长时间放置并保持湿润绵软的口感 。5、配方中的玉米油，可以用其他植物色拉油或者融化的黄油代替 。如果用黄油，蛋糕的口感会更香一些哦 。6、关于模具，可以使用蛋挞模、纸杯及任何小型的蛋糕模等都可 。
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