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常吃空心菜有什么作用？空心菜有什么神奇的功效？

我们生活中吃的食物种类有很多 ， 不同的食物有不同的营养价值 ， 相信大家应该都吃过空心菜 ， 空心菜是一种非常常见的蔬菜 ， 夏天的时候经常会迟到 ， 那你们知道空心菜的食疗作用吗 ， 经常吃空心菜有什么好处呢？下面 ， 我们一起来看看吃空心菜的好处 。

1、空心菜的功效
1、缓解便秘
空心菜应该大家都不陌生 ， 尤其在夏秋时节经常见到 ， 很多人喜欢吃它是因为它味道清香 ， 而并不知道它有很多的养生功效 。空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素 ， 它可以帮助人们调节体内水平衡 ， 使肠内水分充足 ， 减少食物在肠内的堆积 ， 从而减少便秘的发生 。在制作空心菜时 ， 最好旺火速成 ， 不仅可以保持空心菜的鲜嫩 ， 还可以保护营养素不被流失 。
2、去火、护肤
空心菜属于凉性食物 ， 热性体质的人可以经常食用空心菜 ， 帮助清热去火 。另外 ， 空心菜可以排出体内毒素 ， 减少色素沉淀 ， 从而使面部洁白细嫩 。空心菜清炒食用 ， 清热去火的效果会更明显 。有人喜欢将空心菜和肉类食物一起炒制 ， 炒制后不仅营养价值有所下降 ， 而且去火效果也不明显 ， 因此 ， 为了养生功效更明显 ， 建议大家清炒空心菜食用 。
3、降脂减肥
空心菜的热量很低 ， 经常食用不仅不会引起肥胖 ， 还会抑制脂肪的吸收 ， 从而达到减肥的效果 。另外 ， 空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质 ， 它们可以有效降低血液中胆固醇含量 ， 经常食用可以达到降血脂的作用 。血脂较高的患者在食用空心菜的同时要减少肉类食物的摄入 ， 以免达不到降脂的效果 。
4、降血压
空心菜可以帮助降血压 ， 建议高血压患者可以多食用一些 。另外 ， 空心菜对心血管也有一定的帮助 ， 心血管疾病患者也可以多食用空心菜 。最好选择新鲜的空心菜食用 ， 不仅水分含量很高 ， 而且营养价值也很高 ， 降低血压效果会更好 。
5、降血糖
紫色雍菜是空心菜的一种 ， 紫色雍菜中含有大量的胰岛素 ， 胰岛素可以有效降低血糖 ， 另外 ， 空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜 ， 因此高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量 。
6、增强抵抗力
空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C ， 它们含量是很多蔬菜所无法超越的 ， 经常食用可以提高机体免疫功能 ， 从而有效增强抵抗力 。由于老人和小孩的抵抗能力较差 ， 建议日常生活中多食用空心菜 。
7、保护眼睛
空心菜中含有丰富的维生素A ， 维生素A可以让眼睛变得水灵清透 ， 建议想要拥有水亮眼睛的美眉 ， 不妨多食用一些空心菜 ， 另外 ， 空心菜可以帮助保护视力 ， 视力较差的人也可以多食用 。
空心菜中含有丰富的钾元素 ， 钾元素可以有效利用蛋白质修复破坏的组织 ， 还能保护中枢神经系统不受损害 ， 因此经常食用空心菜可以保护神经系统 。建议情绪容易失控的人多食用空心菜 ， 可以减少神经系统发生紊乱 ， 帮助控制情绪 。
总结：营养蔬菜是每天必吃的 ， 便宜又健康 ， 养生功效超强大 ， 在夏天时 ， 不如多吃些这类蔬菜 ， 会对大家的身体有益的 ， 希望大家会爱上它 。
2、空心菜正确炒法
主要材料：空心菜、蒜末、盐、糖、味精、食用油
做法：
1.将油放入锅中烧制8成热 ， 之后倒入蒜末超香 ， 再倒入空心菜大火迅速翻炒
2.在空心菜八层熟的时候放入盐 ， 糖 ， 味精同样要迅速翻炒可以出锅
这样看来并没有什么不同之处 ， 其实要想避免空心菜翻炒之时出现变黄的现象重点就在一个“快”字 。由于空心菜遇热就会发黄 ， 而且很容易流失其中的营养成分 ， 因此在烹饪时要尽量快速 。这也就是空心菜怎么炒才不会变黄的小妙招 。
保健专家提示：由于空心菜属于凉性的蔬菜 ， 体质虚弱的人群不宜多食 ， 空心菜怎么炒才不会变黄您了解了么?有兴趣的朋友不防尝试一下吧 。
【常吃空心菜有什么作用？空心菜有什么神奇的功效？】

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