进口葡萄酒如何区分是甜的还是不甜的?
葡萄酒是甜还是不甜是按葡萄酒中的残糖量来区分的:
残余糖份(Residual Sugar,简称RS),是指葡萄汁经过发酵后,葡萄酒中剩余的糖份含量 。
根据残糖量不同,可分为以下几种:干型、半干型、半甜型和甜型
1.干型葡萄酒:残糖量小于4克/升,口中察觉不到甜味,只有酸味爽口的感觉 。
2.半干型葡萄酒:残糖量在4-12克/升之间,微觉甜味 。
【进口葡萄酒如何区分是甜的还是不甜的?】3.半甜型葡萄酒:残糖量在12-45克/升之间,具有甜爽感 。
4.甜型葡萄酒:残糖量超过45克/升,口中能感到明显具有甘甜、醇厚感 。
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