腐乳红烧肉的做法（香菜）
所谓大菜，必须要肉类才能满足过节的胃口~有着腐乳香味的红烧肉是不是会刺激到你的味蕾呢？
腐乳红烧肉的主料：带皮五花肉(250g)做腐乳红烧肉所需厨具：蒸锅、平底锅
腐乳红烧肉的做法图解步骤
1.大葱切段，姜切片
2.将五花肉凉水下锅 。倒入适量料酒 。
3.捞出稍微晾凉后切成麻将块 。
【腐乳红烧肉的做法（香菜）】4.炒锅洗净，重新置于火上，倒入适量水，水温热时放入肉块 。放入葱段、姜片、大料、桂皮 。再倒入适量料酒 。
5.加入豆腐乳，倒入腐乳汁 。
6.加入冰糖、盐、放入鸡精 。盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一个小时 。
7.将肉块捞起，皮朝下放在碗中 。
8.将汤汁倒入碗里 。
9.放入蒸锅中，大火蒸半小时 。
10.将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓 。倒入香油 。将做好的汁浇在腐乳肉上，用香菜点缀即可 。
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