陈茗粥的作用功效与做法_陈茗粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】陈茶叶10克 ， 大米100克 。
【陈茗粥的作用功效与做法_陈茗粥的禁忌与注意事项】【煮制方法】先净茶叶择净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 水煎取汁 ， 而后加大米煮为稀粥 ， 每日1剂 ， 分上下午温服 ， 连续2~3天 。
【作用与功效】消食化痰 ， 清热止痢 ， 除烦止渴 ， 兴奋提神 。
【适应证】适用于食积不消 ， 过食油腻 ， 饮酒过量 ， 口干烦渴 ， 多睡不醒 ， 赤白痢疾等 。
【粥义解说】茗 ， 即人们常说的茶叶 ， 又名茶、苦茶、腊茶、茶芽 ， 据《本草纲目拾遗》记载：“三年久陈者入药 ， 新者有火气” ， 故称陈茗 。
茶叶除作饮料外 ， 其入药治病 ， 亦堪称上品 。中医认为 ， 茶叶性味苦、甘、凉 ， 人心、肺、胃经 ， 有清热除烦 ， 清利头目 ， 消食化积 ， 通利小便之功 ， 适用于热病烦渴 ， 风热头痛 ， 食积不消 ， 小便淋涩等 。《本草纲目》言其“茶苦而寒 ， 阴中之阴 ， 沉也降也 ， 最能降火 ， 火为百病 ， 火降则上清矣……若少壮胃健之人 ， 心肺胃之火多盛 ， 故与茶相宜 。温饮则火因寒气而下降 ， 热饮则茶借火气而升散 ， 又兼解酒食之毒 ， 使人神思清爽 ， 不昏不睡 ， 此茶之功也……浓煎 ， 吐风热痰涎” 。《日用本草》言其“除烦止渴 ， 解腻清神” 。《新修本草》言其“下气消食” 。《随息居饮食谱》言其“清心神 ， 凉肝胆 ， 涤热 ， 肃肺胃” 。《本草求真》言其“凡一切食积不化 ， 头目不清 ， 痰涎不消 ， 二便不利 ， 消渴不止 ， 及一切便血 ， 吐血 ， 衄血 ， 火伤目疾之症 ， 服之皆有效” 。药理研究表明 ， 茶叶中所含的茶碱 ， 能兴奋高级神经中枢 ， 加快血流 ， 促进胃液分泌 ， 使消化液增多而达到助消化 ， 消食积的作用 。煮粥服食 ， 可防止茶叶苦寒败胃而更好地发挥治疗作用 。
【注意事项与禁忌】1.失眠、孕妇及哺乳期妇女忌用 。2.空腹、发热、便秘者不宜选用 。
3.患有活动性消化性溃疡时不宜服用此粥 。
4.服用此粥时不宜服用人参等滋补类药物 。
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